Wir kochen gute Lebensmittel -
mit einer Prise Liebe

Kichererbsen-Sesam-Aufstrich

Ganz natürlich, ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze

Hummus

Warum Hummus

Hummus ist eine einzigartige Mischung aus Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl und Zitrone
VORSPEISE | HAUPMAHLZEIT | BEILAGE | KALT I WARM
Der Gastronomieschatz des Nahen Ostens

Ist reich an Ballaststoffen

Sättigt schnell und ist daher ein ausgezeichneter Diäthelfer

Hilft, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, den Körper zu reinigen, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren

Hat einen ausgezeichneten Effekt auf den Aufbau von Muskelmasse und gleichzeitigt harmonisiert er das Nervensystem

Ist geeignet für Vegetarianer, Veganer, kleine Kinder, schwangere und stillende Frauen und auch für Senioren. Hummus beinhaltet kein Gluten - daher können ihn auch Personen mit Gluten-Unverträglichkeit genießen

Unsere Geschichte

2011 gingen wir mit Feuereifer an die Verwirklichung unseres Traums. Am Anfang war der Hummus! Nach mehreren Besuchen des Nahen Ostens war Štěpán bereits dem Zauber israelischer Bräuche verfallen. Auf seiner Entdeckungsreise in die dortige Kultur probierte er so manches landestypische Gericht und in seinem Kopf reifte eine Idee heran: I love Hummus. Das Projekt gewann Gestalt und Struktur dank mehrerer Praktika in israelischen Restaurants, inspirierenden Begegnungen und seinem fleißigen Studium in den Bereichen Produktion und Vermarktung. Ein paar Monate später gelang die Gründung eines kleinen Familienunternehmens in Tschechien. Es dauerte nicht lange, da reichte es nicht mehr aus, dass Štěpáns 84-jährige Oma (Hüterin der Kichererbse vom ersten Tag an) an den Töpfen mit der kochenden Kichererbsenmasse stand; mehr und mehr helfende Hände stießen zum Team. Heute zählt es 15 Begeisterte. Wir wollen Menschen die Möglichkeit geben, besser zu essen und sich besser zu fühlen.

Sich gut und im Gleichgewicht zu fühlen. Einfach dadurch, dass wir ein Angebot hochwertiger, schmackhafter und vollwertiger Produkte zur Verfügung stellen. Auch bei der Wiederverwertbarkeit von Abfällen wollen wir aufklärerisch wirken, und wenn es um darum geht, wie wichtig sauberes Wasser ist, oder in Sachen erneuerbare Ressourcen. Selber kompostieren und trennen wir fleißig und in unserer Produktion nutzen wir Wasser aus unserer eigenen Quelle; unser Wunsch für die Zukunft ist es, auf Solarstrom umzusteigen. Wir kochen mit Liebe und Begeisterung, stehen für bodenständige Werte und freuen uns schon darauf, was alles noch unseren Weg kreuzen wird und welche neuen Geschmackserlebnisse wir Ihnen auftischen dürfen…

Majitel s babičkou
Kulička cizrny Kuličky cizrny
Hummus - schwarze Oliven

Was wir anbieten

Hummus

Über Monate hinweg feilten wir Tag für Tag am Rezept – wie es so schön heißt, auch der Bernstein liegt nicht auf der Straße: graben müsst Ihr nach ihm. Und so forschten wir auf Grundlage traditioneller Arbeitsabläufe nach den besten Mischverhältnissen für unsere Zutaten – nur aus natürlichen Zutaten, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen und ähnlich unnötigem Zeug. Wir machten die zuverlässigsten Lieferanten ausfindig, veranstalteten sensorische Tests und entwickelten unsere ganz eigene Verarbeitungstechnologie… Schließlich war unser Hausrezept auf ein Niveau gereift, von welchem wir bis heute überzeugt sind. Mit Liebe und Sorgfalt. Unser Kichererbsenprodukt genügte endlich unseren eigenen hohen Erwartungen, schmeckte den Menschen in Israel ebenso wie in Tschechien und wir konnten endlich an den Vertrieb gehen.

Unsere Produkte sind bereits in mehr als 600 Einzelhandelsgeschäfte in ganz Tschechien zu finden; auch mit einigen großen Ketten arbeiten wir zusammen (Tesco, Makro, Globus, Ahold…). Wir beliefern Restaurants und Firmen – auch im Ausland.

Die Herstellung unserer Produkte steht im Einklang mit der Europäischen HACCP-Norm und wir sind Träger der International Food Standards – Global Markets-Zertifizierung. 2017 sind wir aus Průhonice nach Všechlapy bei Divišov umgezogen – die größeren Räumlichkeiten ermöglichen es uns, unsere Pläne mit größerem Nachdruck voranzutreiben und unsere Vision zu entwickeln.

Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei
Kuličky cizrny Kuličky cizrny

Hummus Arten

Auch unsere Produktpalette erlebte ein Aufblühen: neben dem ursprünglich-klassischen Hummus entstand unter unseren Händen ein Rezept für Tomaten-Hummus, Hummus mit karamellisierten Zwiebelchen oder Hummus mit schwarzen OIiven (der letztgenannte ist ganz was Feines!).
Traditionell wird Hummus mit arabischem Pita-Brot und Falafel gereicht; als gesunder Snack oder Zwischenmahlzeit ist er eine ideale Wahl (nur so, mit Rohkost, Crackern, in einer Tortilla oder aufs Brot).

Hummus ist außerdem eine schmackhafte Ergänzung zu Hauptgerichten (als Vorspeise, Basis für Pizzen und Quiches, Beilage zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, oder als glutenfreie Anreicherung von Saucen).

Je nach Lust, Laune und Gelegenheit können Sie zur geschmacklichen Abwandlung Ihre eigenen Lieblingszutaten hinzufügen (getrocknete Tomaten, frische Kräuter, Chili, ...). Hummus ist schlechthin eine ausgewogene, universelle Delikatesse, welcher Sie nicht widerstehen können.

Hummus ORIGINAL

Zutaten: gekochte Kichererbsen (55%), Sesampaste (Tahini), Trinkwasser, Zitronensaft, extra natives Olivenöl, Meersalz, Gewürz. "Eine Prise Liebe, nichts anderes"

Nährwertdeklaration pro 100g: Brennwert 715 kJ / 171 kcal, Fett 11,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g, Kohlenhydrate 5,1 g davon Zucker 0,6 g, Ballaststoffe 9,6 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,9 g


Hummus ORIGINAL I Love Hummus
Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei

Hummus - schwarze Oliven

Zutaten: gekochte Kichererbsen (51%), Sesampaste (Tahini), Trinkwasser, schwarze Oliven (10%) Zitronensaft, extra natives Olivenöl, Meersalz, Gewürz. "Eine Prise Liebe, nichts anderes"

Nährwertdeklaration pro 100g: Brennwert 736 kJ / 176 kcal, Fett 12,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g, Kohlenhydrate 3,5 g davon Zucker 0,2 g, Ballaststoffe 12,0 g, Eiweiß 6,5 g, Salz 1,0 g


Hummus - schwarze Oliven I Love Hummus
Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei

Hummus - Tomaten

Zutaten: gekochte Kichererbsen (51%), Sesampaste (Tahini), Trinkwasser, Tomatenpulpe (9% Tomaten, Tomatensaft, Säureregulator: Zitronensäure), Zitronensaft, extra natives Olivenöl, Tomatenmark (Tomaten, Speisesalz), Meersalz, getrocknetes Basilikum (0,13%), Gewürz. "Eine Prise Liebe, nichts anderes"

Nährwertdeklaration pro 100g: Brennwert 683,7 kJ / 163,3 kcal, Fett 11,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,69 g, Kohlenhydrate 5,3 g davon Zucker 1,0 g, Ballaststoffe 12,0 g, Eiweiß 6,53 g, Salz 0,87 g


Hummus - Tomaten I Love Hummus
Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei
Kulička cizrny

Hummus - karamellisierte Zwiebel

Zutaten: gekochte Kichererbsen (50%), Sesampaste (Tahini), Trinkwasser, karamellisierte Zwiebel (13%), Zitronensaft, extra natives Olivenöl, Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürz. "Eine Prise Liebe, nichts anderes"

Nährwertdeklaration pro 100g: Brennwert 812 kJ / 194 kcal, Fett 14,6 g davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g, Kohlenhydrate 3,5 g davon Zucker 0,5 g, Ballaststoffe 12,0 g, Eiweiß 6,9 g, Salz 1,0 g


Hummus - karamellisierte Zwiebel I Love Hummus
Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei
Hummus ORIGINAL

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Kulička cizrny

Referenzen

Wir beliefern

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und mehr als 300 Filialen internationaler Lebensmittelketten
+ 85% aller Bioläden in Tschechien


Wir geben an:

Bio Kosher
Kosher
Ohne Chemie
Verpackung recyclebar
Vegan
Glutenfrei

GMO
Ohne zucker
mit einer Prise Liebe