Varíme dobré jedlo
so štipkou lásky

Hummus: Cícerovo-sezamová pochúťka

Čisto prírodný, bez pridaných konzervantov a chémie

Hummus

Prečo Hummus

Hummus je unikátna zmes cícera, sezamovej pasty, olivového oleja a citrónu.
Predjedlo | hlavný chod | príloha | za studena aj za tepla
Poklad gastronómie Blízkeho východu

Je bohatým zdrojom vlákniny

Hummus vyniká výnimočnými výživovými hodnotami. A ako každé strukovinové jedlo, aj hummus dokáže rýchlo zasýtiť, je teda výborným spoločníkom pri redukčných diétach

Hummus pomáha zvyšovať obranyschopnosť organizmu, prečistiť telo a zlepšiť trávenie, normalizuje hladinu cukru v krvi

Má vynikajúci účinok pri budovaní svalstva, a zároveň harmonizuje nervovú sústavu

Je vhodným pokrmom pre vegetariánov, vegánov, malé deti, tehotné aj dojčiace ženy a seniorov. Zároveň neobsahuje lepok, vychutnať si ho teda môžu aj osoby s neznášanlivosťou lepku

Náš príbeh

So zápalom sme sa v roku 2011 pustili do plnenia vlastného sna. A začalo to (poriadnym!) hummusom. Po predošlých niekoľkých návštevách blízkeho orientu, po prepadnutí kúzlu izraelských tradícií pri poznávaní tunajšej kultúry a pri koštování typických pokrmov sa začala v Štěpanovej hlave rodiť myšlienka I love Hummus. Projekt dozrieval vďaka stážam v izraelských reštauráciách, inšpiratívnym stretnutiam a snaživému štúdiu výroby a marketingu. O pár mesiacov neskôr sa nám podarilo založiť v Čechách malú rodinnú firmu. Po krátkom čase už pri hrncoch vareného cíceru nestačila iba Štěpánova 84-ročná babička (ktorá nad cícerom bdela od začiatku), tím sa postupne začal rozširovať. Dnes je nás 15. Chceme ľuďom poskytnúť možnosť jesť lepšie a cítiť sa lepšie.

Možnosť cítiť sa dobre a byť v rovnováhe. Len na základe ponuky kvalitných, chutných a plnohodnotných výrobkov. Radi by sme tiež rozšírili povedomie o recyklovateľnosti odpadov, o dôležitosti kvalitnej vody alebo o  možnosti obnoviteľných zdrojov. Sami kompostujeme, triedime, používame na výrobu vodu z vlastného zdroja a v budúcnosti by sme radi prešli na solárnu elektrinu. Varíme s láskou a nadšením, zastávame poctivé hodnoty a tešíme sa, čo ďalej nám príde do cesty a aké nové chute vám budeme môcť ponúknuť…

Majitel s babičkou
Kulička cizrny Kuličky cizrny
Hummus - čierne olivy

Čo ponúkame

Hummus

Niekoľko mesiacov sme dennodenne ladili receptúru – ako sa hovorí, jantár tiež nenájdete na ulici, musíte sa k nemu prekopať. A tak sme aj my vychytávali tie najlepšie pomery ingrediencií na základe tradičných postupov, len z prírodných surovín, bez pridávania konzervantov a iných zbytočností. Zháňali sme najspoľahlivejších dodávateľov, robili sme senzorické testy a vyvíjali sme unikátnu technológiu spracovania… Až sme si vybrúsili vlastný recept do kvality, na ktorú nedáme dopustiť. S láskou a starostlivosťou. Cícerový produkt konečne spĺňal naše vlastné vysoké očakávania, chutil ľuďom ako v Izraeli, tak aj v Čechách.

Výrobky sa dostali do viac ako 600 maloobchodov po celej republike a spoluprácu sme nadviazali aj s niekoľkými veľkými reťazcami (Tesco, Makro, Globus, Ahold…). Dodávame ich do reštaurácií či fi riem. Aj zahraničných.

Výroba našich produktov sa riadi Európskym štandardom HACCP a prešli sme certifikáciou International food standards – Global Markets. V roku 2017 sme sa presťahovali z Prúhonic do Všechlapy u Divišova - väčšie priestory nám umožnili viac rozšíriť plány a rozvíjať naše vízie.

kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku
Kuličky cizrny Kuličky cizrny

Druhy hummusu

Okrem originálneho hummusu sa pod našimi rukami stvoril recept paradajkového hummusu, hummusu s karamelizovanou cibuľkou alebo s čiernymi olivami (ten je obzvlášť „epes rádes“!)
Hummus sa tradične podáva s arabským chlebom Pitta a s falafelom, neváhajte ho teda zaradiť do vašej dravej desiaty (len tak s čerstvou zeleninou, krekrami, do tortilly alebo do sendviča).

Je tiež chutným priateľom pri hlavných jedlách (ako predjedlo, ako základ do Vašej pizze alebo slaného koláča, ako príloha ku grilovaným zeleninovým či mäsovým jedlám alebo ako bezlepková prísada do omáčok).

Podľa nálady a príležitosti si recept môžete dochutiť vlastnými obľúbenými ingredienciami (sušené paradajky, čerstvé bylinky, čili...). Je to skrátka vyvážená a univerzálna pochúťka, ktorú si zamilujete

Hummus ORIGINÁL

Zloženie: Zloženie: varený cícer (55 %), sezamová pasta (tahini), pitná voda, citrónová šťava, ext. panenský olivový olej, jedlá morská soľ, korenie. "Štipka lásky a nič iné"

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 715 kJ / 171 kcal, Tuky 11,8 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,8 g, Sacharidy 5,1 g z toho cukry 0,6 g, Vláknina 9,6 g, Bielkoviny 6,8 g, Soľ 0,9 g


Hummus ORIGINÁL I Love Hummus
kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku

Hummus - čierne olivy

Zloženie: Zloženie: varený cícer (51 %), sezamová pasta (tahini), pitná voda, čierne olivy (10 %) citrónová šťava, 7ex. panenský olivový olej, jedlá morská soľ, korenie. "Štipka lásky a nič iné"

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 736 kJ / 176 kcal, Tuky 12,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,8 g, Sacharidy 3,5 g z toho cukry 0,2 g, Vláknina 12,0 g, Bielkoviny 6,5 g, Soľ 1,0 g


Hummus - čierne olivy I Love Hummus
kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku

Hummus - paradajky

Zloženie: Zloženie: varený cícer (51 %), sezamová pasta (tahini), pitná voda, krájané paradajky (9 %, paradajky, paradajková šťava, regulátor kyslosti: kyselina citrónová), citrónová šťava, ext. panenský olivový olej, paradajkový pretlak (paradajky, jedlá soľ), jedlá morská soľ, sušená bazalka (0,13 %), korenie. "Štipka lásky a nič iné"

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 683,7 kJ / 163,3 kcal, Tuky 11,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,69 g, Sacharidy 5,3 g z toho cukry 1,0 g, Vláknina 12,0 g, Bielkoviny 6,53 g, Soľ 0,87 g


Hummus - paradajky I Love Hummus
kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku
Kulička cizrny

Hummus - karamelizovaná cibuľka

Zloženie: Zloženie: varený cícer (50 %), sezamová pasta (tahini), pitná voda, karamelizovaná cibuľa (13 %), citrónová šťava, ex. panenský olivový olej, slnečnicový olej, jedlá morská soľ, korenie. "Štipka lásky a nič iné"

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 812 kJ / 194 kcal, Tuky 14,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 2,1 g, Sacharidy 3,5 g z toho cukry 0,5 g, Vláknina 12,0 g, Bielkoviny 6,9 g, Soľ 1,0 g


Hummus - karamelizovaná cibuľka I Love Hummus
kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku
Hummus ORIGINÁL

Ostatné výrobky

Tahini I Love Hummus

Tahini

Tahini je nenahraditeľný a drahocenný sezamový aktér v kuchyni Blízkeho aj Ďalekého východu, ktorý v sebe ukrýva rad prospešných látok.

Samahan I Love Hummus

Samahan

Prastará liečivá zmes z ajurvédskych bylín a korenín, ktorá vás zahreje a uzdraví.

Maté I Love Hummus

Maté

Tento povzbudzujúci a posilňujúci juhoamerický životobudič osvieži nielen vaše telo, ale aj vašu myseľ. Zbystrite zmysly.

Kulička cizrny

Referencie

Distribujeme do

a ďalších viac ako 300 pobočiek medzinárodných reťazcov
+ 85% zdravých výživ v ČR


Chválime sa

Bio Kosher
bez chemie
obal znovu použij
vegan
bez lepku

GMO
bez cukru
štipka lásky
Kulička hummusu

Kde kúpim?